Pois mange tout à l'huile pimentée

recette chinoise, cuisine chinoise

Bonjour, vous pouvez manger des choses pimentées ? Si oui, une astuce : l'huile pimentée chauffée !

Ingrédients:

300 g de pois mange tout

Assaisonnements:

du sel, 1 c.à.c d'essence de volaille, 3 c.à.s de vinaigre, 2 c.à.s d'huile pimentée, Huile de tournesol

Etapes:

1. Enlevez les filaments des pois mange tout puis lavez. Coupez les pois mange tout en morceaux.

2. Faites bouillir l'eau dans une poêle, puis ajoutez du sel et 1 c.à.c d'huile de tournesol. Rajoutez les pois mange tout et faites-les blanchir jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Puis retirez et filtrez-les.

3. Mettez les pois mange tout dans un grand bol, ajoutez du sel et 1 c.à.c d'essence de volaille. Mélangez puis faites mariner pendant 5-10 minutes.

4. Mettez les pois mange tout marinés dans une assiette, ajoutez 3 c.à.s de vinaigre et 2 c.à.s d'huile pimentée. Mélangez le tout puis servez.

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